Kauai geologicznie jest najstarszą wyspą hawajską. Jej powierzchnia to 1400 km kwadratowych, czyli jest czwarta co do wielkości i zamieszkuje ją ok. 60 tysięcy ludzi. To chyba najczęściej odwiedzana przez zagranicznych turystów hawajska wyspa. Dzieje się tak dlatego, że zachwyca różnorodnością przyrody. Mamy tu wiele kraterów, wzgórz i wodospadów. Najwyższy szczyt to Kawaikini majacy prawie 1600 metrów. Pierwsi osadnicy na Kauai pojawili się już w szóstym wieku naszej ery, a pochodzili z wysp polinezyjskich. Kolejny duży napływ ludności miał miejsce 200 lat temu, kiedy to zaczęli się osiedlać na wyspie Azjaci, głownie Japończycy i Koreańczycy, dużo przybyło też Amerykanów. Największe miasta to Kappa i Wailua. Wyspę bardzo upodobali sobie filmowcy, tu kręcono „Avatara”, „Poszukiwaczy zaginionej Arki”, czy „Jurassic Park”, a najmłodsi mogą podziwiać lokalną przyrodę w animowanym „Lilo & Stitch”. Amerykanie maja tu swoja bazę, z której wystrzeliwują testowane rakiety balistyczne z głowicami jądrowymi. W czasie II wojny światowej lotnisko w tym miejscu było ważnym punktem logistycznym w walce na Pacyfiku. Ciekawostką tej wyspy są tysiące dziko żyjących kur przywiezionych tu przez pierwszych osadników.